有机肥发酵罐一般敞口发酵应用于繁殖快并进行好氧发酵的类型，如酵母生产，由于其菌体迅速而大量繁殖，yi制其他杂菌生长。所以敞口发酵设备要求简单。相反，密闭发酵是在密闭的设备内进行，所以设备要求严格，工艺也较复杂。浅盘发酵(表面培养法)是利用浅盘仅装一薄层培养液，接人菌种后进行表面培养，在液体上面形成一层菌膜。有机肥发酵罐在缺乏通气设备时，对一些繁殖快的好氧性微生物可利用此法。深层发酵法是指在液体培养基内部(不仅仅在表面)进行的微生物培养过程。
1)全密闭处理，热量损失少，发酵更快速(7-10天)，且不受外界环境温度影响;
2)有效容积大，处理量大、效果好，工艺、产品稳定;病死鸡可无害化处理;
3)用料真材实料，设备耐久性能好，使用寿命长(设计寿命10年及以上);
4)集中排气，密闭收集，除臭方便、且效果好、符合环保要求及排放标准;
5)设备稳定、技术成熟、售后服务健全;
6)可安装在室外，节省建设厂房的投资，一次投放菌种培养菌床，可连续使用;
7)设备占地面积少，扩大规模方便组合;
8)人员配备少，(1-4台/人)管理和操作方便;
9)建设周期短，该项目安装建设周期5-7天/台左右;
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